旗下主题展会

关注我们

  • 微信二维码

  • 微博二维码

  • 主办单位
    中国出入境检验检疫协会
    上海市餐饮烹饪行业协会
    承办单位
    上海高登商业展览有限公司
    快速连接
        如何前往会场 酒店住宿
        关于签证 资料下载
    联系我们

    电话
    (86-21)6439-6190

    E-mail
    info@goldenexpo.com.cn


    合作伙伴
    • 41
    • 40
    • 39
    • 38
    • 37
    • 36
    • 35
    • 34
    • 33
    • 32
    • 31
    • 30
    • 29
    • 28
    • 27
    • 26
    • 25
    • 24
    • 23
    • 22

    您现在的位置:首页 > 新闻中心 > 展会新闻

    展会新闻

    【热点】餐饮+”打造更多可能性

     
    时代不断在变,餐饮行业也在不断变化,消费者对于吃的心理诉求也发生了变化,在消费升级的场景中,如何把握新时代客户的需求成为餐饮人不得不面对的课题。以食物为纽带,促进食客与食物、品牌、场景的社交,增强消费者的情感体验,“餐饮+”成为亮眼的选择。
     
     
    现在已经有些餐饮企业选择这种“餐饮+”的模式运营,有很多组合模式,“餐饮+零售”,“餐饮+音乐”如胡桃里音乐酒馆,还有“餐饮+健身+亲子+书吧+花店”的集合业态,依据不同产业、不同产品、不同偏好的消费者之间所拥有的共性和联系,把一些原本没有任何联系的要素融合、延伸。
     
    餐饮+新零售 
    线上、线下和现代物流的结合共同创造出以消费者体验为中心的新零售模式,纯熟的大数据、人工智能等技术更是加快了新零售步伐。而新零售与餐饮的碰撞为消费场景增添了巧妙的一笔,餐饮和零售是紧密围绕“吃”的行业,餐饮和零售是消费频次最高、每天和消费者接触最多的行业,不仅极大发挥了生鲜加工的产能优势,也增强了卖场的体验感,成功的吸引来不同的客流互补。线上虚拟服务网络结合线下实际消费场景,形成了立体经营模式。
     
    餐饮+生活方式
    随着抖音火起来的火锅+KTV,成了年轻人的聚集地,一边涮着鸭肠,一边哼唱着情歌,得意之事也不过如此。看似翻天覆地的巨变,其实要归于本质,越来越多的商业模式向人们的生活方式靠拢,人们也越来越重视消费体验,从卖品牌到兜售生活方式的转变而,D5厨房“餐饮+生活方式”的组合是这样的,“餐饮+健身+亲子活动+书吧+花店”,这一模式集合了“吃、形体锻炼、亲子活动、花艺、休闲读书”等多种业态,优点在于:把消费者高频刚需的社区生活集聚在了一起,倘若消费者的粘性够强,形成了闭环,就会形成一个大的流量入口。
     
    餐饮+文化 
    所谓饮食文化,餐饮业本就自带文化属性,最具代表性的就是被亿万观众追捧的《舌尖上的中国》,节目捧红了多少餐品、餐企,甚至是器具已无庸赘述。除了地方特色文化餐厅以外,众多餐饮品牌正进行着年轻化的转型,在众多转型中跨界合作成为又一个新的焦点。
     
    针对现如今的餐饮新方式与新品牌,可以观摩到餐饮行业已趋于零售化、品牌化、场景化、娱乐化,餐厅挖掘更多食材本身的价值和可能性,结合新兴食物,满足消费者对于未知好奇心的渴望,是体验消费发展的必然选择。
     
    互联网技术的纵深发展与日臻成熟,为餐饮新零售的实现提供无限可能。越来越多的餐饮企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对餐饮产品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑餐饮业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合,从而实践餐饮新零售。
     

     

     

    如欲订CFM China展位,或了解更多信息,请立即发电子邮件至info@goldenexpo.com.cn
    或通过以下联络方法,预订展位。

    电话: 上海 (86-21) 6439-6190

     

     

    

    关于我们  丨  联系我们  丨  招贤纳士  

    Copyright © 2015 Shanghai Golden Commercial Exhibition Co., Ltd. 沪ICP备09024576号
    中国(上海)闵行区 闵虹路166弄 城开中心 3号楼712-716室(201102) 咨询:021-64396190