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    展会新闻

    中国食品进口金额首超600亿美元,消费者最爱肉类及制品

    2017年,中国进口食品金额首次突破600亿美元,成为最大的进口食品消费国,20年来增长了14.2倍。
     
    11月7日,《2018年度中国进口食品行业报告》进行了发布,报告显示,2017年,中国进口食品金额首次突破600亿美元,成为最大的进口食品消费国。
     
    上海食材展
     
    该年,中国18112家进口商总共进口了616亿美元的食品,来自170个国家和地区,为中国消费市场画上了浓墨重彩的一笔。
     
    伴随着中国经济发展、国民生活水平的不断提高,中国进口食品金额20年来增长了14.2倍,中国进口食品行业以年复合增长率14.6%的速度快速增长。
     
    >> 进口食品来自170个国家和地区
     
    20年间,越来越多国家和地区的美食登上了中国百姓的餐桌,进口食品品种和来源越来越多元。
     
    报告显示,中国进口食品来源国(地区)从1997年的108个增至2017年的170个,覆盖了全球73.9%的国家和地区。
     
    另一项数据也显示了中国进口食品的“百花齐放”:1997年,我国进口食品金额排名前10位的国家和地区,进口食品金额占到总额的77.2%,2017年,这一比例下降到了62.1%。
     
    说明中国进口食品的来源越来越丰富,且中国从各个国家和地区进口食品金额的差距正在不断缩小,依赖少部分国家和地区进口食品的情况已一去不复返。
     
    值得注意的是,受到自贸协定、“一带一路”等利好因素的影响,新西兰、法国、越南等国家在向中国出口食品这方面扮演的角色正变得越来越重要。
     
    和20年前相比,新西兰、法国、越南都在2017年跻身中国进口食品来源国(地区)进口金额的前10位,位列第3位、第5位和第9位,排名较1997年分别上升了18位、11位和9位。
     
    按照洲际来分,中国进口食品最大的来源地还是“近邻”:2017年中国进口食品金额来源地中,亚洲排名第一,金额为173.7亿美元,占比28.2%。但伴随着“一带一路”等利好,未来增长潜力将十分强劲。
     
    2017年,中国自“一带一路”沿线国家(地区)进口食品总额为178.7亿美元,排名前3位的来源地分别为:印度尼西亚、泰国、越南,来自这三者的进口食品总额占到中国自“一带一路”沿线国家(地区)进口食品总额的55.4%。这也显示出中国进口食品的来源上,“近邻”有着更有利的地理优势。
     
    >> 中国餐桌最青睐肉类及制品
     
    中国消费者最喜爱什么种类的进口食品?
     
    看2017年中国各大类进口食品的进口金额便可见一斑:肉类及制品、乳品、水海产品及制品,分别以95亿美元、93亿美元、85.4亿美元,在各大类进口食品中排前3位,它们的进口金额加在一起,占到了进口食品总额的44.4%。
     
    具体到各个国家和地区,最受中国消费者青睐的进口食品种类各有不同。
     
    来自美国的进口食品,进口额最大的是水海产品及制品,比如大名鼎鼎的“波士顿龙虾”,还有肉类及制品、杂粮;澳大利亚则是粮食及制品、肉类及制品、酒;新西兰是乳品、肉类及制品、水海产品及制品。
     
    从中国各个省市来看,进口额排名最高的进口食品也不尽相同,显示出在进口食品消费上的地域差异。
     
    比如进口肉类及制品,广东进口额最高,占全国25%;水海产品及制品,山东进口额最高,占全国29.5%;乳品,上海进口额最高,占全国29.9%。
     
    餐饮新食材是餐饮食品产业的源头,其生产、采集、初加工等过程环节,易受到各种不确定因素影响,因而需要全方位、多角度从严管控其品质,以确保最终消费者舌尖上的新鲜、美味与安全。
     
    如欲了解更多关于食材展最新资讯,高登商业与食材展相关主管机构定于2019年5月29-31日在国家会展中心-上海虹桥隆重召开“2019中国餐饮工业博览会暨第五届上海国际餐饮新食材展览会”(简称:餐饮食材展),上海食材展助力企业深掘速冻市场潜力。

     

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